电子烟和人造肉,风口里的“瘾”创新为何不同命

创投
2019
08/10
08:59
虫二
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电子烟和人造肉,风口里的“瘾”创新为何不同命今年创投圈退烧了,一级市场凉得很快,上半年有据可查的融资 2787 起,只相当于 2014 年的水平,不少创始人都要见过 3 位数的 VC 才能拿到天使轮。

在资本提着猪头找庙门的时代,创新集中在 to c 层面,大多是渠道、模式和介质优化,拼的是信息级差,是不是刚需并不重要,补贴总能砸出用户,而下半场的风口转向 to b 服务,就要深度的嵌入实体经济,不管 5G、AI 还是新医疗、新金融、新能源、新零售、新出行,全是巨头专场了。

消费互联网的逆袭机会在哪儿?答案藏在人类 500 年的上瘾史中。

全球公认的三大消费级瘾品——烟草、酒精和咖啡,曾经遭受过各种磨难,烟草自不必说,美国执行了 13 年的禁酒令,咖啡曾在英国和瑞典被课以重税,在 17 世纪的奥斯曼土耳其,任何热衷这三大瘾品的人,都会被苏丹穆拉德四世砍掉脑袋。

似乎所有成瘾的消费都是恶习,但 " 瘾 " 的特征就是习惯性依赖,受到的社会压力越大,商业模式的进化和创新就越快。只要跟上潮流永远是风口。

比如,全球都在控烟,世卫组织 2005 年 2 月 27 生效的《烟草控制框架公约》,是以原材料为烟叶来界定是否属于烟草制品,结果间接推动了电子烟的大发展,2005 年全球仅中国有一家电子烟公司,到 2015 年已经有 500 多家公司和 8000 多种产品。所以到 2014 年公约修订时不得不加入了对尼古丁加热和气雾传送产品的限制。

酒类的限制不比烟草少,2006 年商务部《酒类流通管理条例》禁止向未成年人售酒,《中国未成年人保护法》也有类似规定,但中粮集团的数据显示,80 后、90 后和 00 后越来越偏爱烈酒,这与全球葡萄酒消费停滞,啤酒剧烈波动,烈性酒飞速上涨的大趋势完全吻合,当然也成了江小白们努力的方向。

最厉害的还是咖啡,几乎是全场景消费进化,星巴克从堂食到外卖,瑞幸从外卖到堂食,独立咖啡、品牌连锁、商超零售和宅家磨豆都有生存空间。

" 瘾 " 性消费代表了人类最古老也最本源的需求,比如我们对红肉和甜品的迷恋,很多人不理解电子烟、人造肉这样的老风口何以咸鱼翻生,因为电子烟诞生有半个世纪了,至于人造肉,1960 年中国开展代食品运动时就见识过。

人类的很多消费习惯已被现代科学证明带来严重的健康损害,但我们宁可选择替代品,也不愿意放弃,这就是机会。

THE END
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